焦がさないよう混ぜながら7～8分煮詰め、水分が飛んだら火を止める。 ４、白い薄皮をザクザクみじん切りにする。 最後に外皮をザルに上げて、水気を切ります。 柚子ジャムの保存期間 柚子ジャムの保存は、冷蔵保存で１週間程度です。 刻んだ薄皮、果汁、砂糖を入れて炊きます。 まとめ 柚子の枝には厚いゴム手袋をも貫通するような猛烈なトゲがたくさんあり収穫はけっこう大変です。 沸騰したらお湯を捨てる。
もっともくじ• あとでうす皮の部分も使うので捨てないでくださいね。 。 【3】電子レンジを使った柚子ジャムの作り方・レシピ 電子レンジを使えば、焦げる心配なく簡単に柚子ジャムを作ることができます。 皮は薄く千切りにした後、2で果汁を絞った後の果肉と一緒に鍋に入れて多めの水で煮る。 皮の下処理を行う 柚子の皮を3回程度煮る下処理も、苦みを抑える重要な工程です。 柚子ジャムの作り方のコツとポイント 🍊柚子の種を使う理由 柚子の種は、とろみ成分が含まれていますので、一緒に煮ることによって、ジャムにとろみが付きます。 保存方法 冷めたら冷蔵庫で保存してください。
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